식품 관련 자격증에서 가장 대표적이라고 할 수 있는 자격증은 식품기능사, 식품산업기사, 식품기사, 식품기술사 자격증이 있는데 4가지 자격증 중에 상위 자격증에 속하기도 하며 많은 사람들이 취득하고 있는 자격증은 바로 식품기사 자격증이에요. 그래서 이번에는 식품기사 자격증에 대해 알아보고 2024년도 필기, 실기 시험일정, 응시자격, 합격률 등 시험정보와 취득 후 취업 및 전망에 대해 알아볼게요.
식품기사
사회발전과 생활의 변화에 따라 식품에 대한 욕구도 양적측면보다 질적측면이 강조되고 있고 또한 식품제조가공기술이 급속하게 발달하면서 식품을 제조하는 공장의 규모가 커지고 공정이 복잡해짐에 따라 이를 적절하게 유지 관리할 수 있는 기술인력의 중요성이 커지면서 만들어진 자격제도가 식품기사 자격증이고 한국산업인력공단에서 시행하고 있어요.
식품 관련 자격증은 한식, 일식, 중식, 양식 복어 조리기능사 외에도 본인이 어떤 일을 할지 선택하고 어떤 기업에 취업을 하냐에 따라 다양하기 때문에 식품 관련 자격증에는 어떤 자격증이 있고 그 자격증에 대한 상세한 정보를 알고 싶으시다면 큐넷 홈페이지에 국가자격 종목별 상세정보를 통해 알 수 있으니 한번 방문해 보세요.
식품기사 수행업무
식품기술분야에 대한 기본적인 지식을 바탕으로 하여 식품재료의 선택에서부터 새로운 식품의 기획, 개발, 분석, 검사 등의 업무를 담당하며, 식품제조 및 가공공정, 식품의 보존과 저장공정에 대한 관리, 감독의 업무를 수행하고 있어요.
식품기사 시험정보
식품기사 자격증 시험을 준비하시는 분들은 시험을 준비하기 전 응시자격, 시험일정, 시험과목 등의 시험정보를 알아야지 시험을 준비할 수 있기 때문에 각종 시험정보를 알려드릴게요.
응시자격
식품기사 자격증 시험은 아래의 조건중 어느 하나에 해당되어야지 응시할 수 있는 자격이 주어져요.
- 산업기사 등급 이상의 자격을 취득 후 동일(유사) 분야에서 1년이상 실무에 종사한 사람
- 기능사 자격을 취득한 후 동일(유사) 분야에서 3년 이상 실무에 종사한 사람
- 동일(유사) 분야의 다른 종목의 기사 등급 이상의 자격을 취득한 사람
- 관련학과 대학졸업자(예정자)
- 전문대학 관련학과 졸업자 중에 3년제 경우 1년 이상, 2년제 경우 2년 이상 동일(유사) 분야에서 실무에 종사한 사람
- 동일(유사) 분야의 기사 수준 기술훈련과정 이수자(예정자)
- 동일(유사)분야의 산업기사 수준 기술훈련과정 이수자 중에 동일(유사) 분야에서 2년이상 실무에 종사한 사람
- 동일(유사) 분야에서 4년 이상 실무에 종사한 사람
- 외국에서 동일한 종목에 해당하는 자격을 취득한 사람
관련학과로는 전문대학 및 대학교의 식품공학, 식품가공학, 식품과학 등이 있어요.
2024년도 시험일정
2023년도 식품기사 자격증 시험은 정기기사 1,2,3회로 총 3회 시행이 되었고 2023년도 시험일정은 모두 시행이 되었기 때문에 시험을 준비하시는 분들은 2024년도 시험일정에 맞춰 준비를 하셔야 해요.
최근 큐넷 홈페이지에 2024년도 국가기술자격검정 시행계획 공고가 큐넷 홈페이지에 올라왔고 식품기사의 2024년도 시험일정 계획은 1,2,3회 시행될 예정이에요. 하지만 지금 올라온 2024년도 시험일정은 시행계획이지 확정이 아니기 때문에 참고만 하시고 최종적인 2024년도 식품기사 시험일정 및 자격 관련 상세내역은 국가자격 종목별 상세정보를 반드시 확인해 주세요. 그리고 다른 기사 종목 같은 경우 시행되는 시행회가 다를 수 있으니 꼭 2024년도 국가기술자격검정 시행계획 공고를 참고하세요.
시험과목(합격기준) 및 출제기준
시험과목(합격기준)
필기 과목 : 식품위생학, 식품화학, 식품가공학, 식품미생물학, 생화학 및 발효학
실기 과목 : 식품생산관리 실무
필기시험은 객관식 4지 택일형으로 과목당 20문항이 출제가 되고 시험시간은 과목당 30분이며 실기시험은 필답형으로 출제가되고 시험시간은 2시간 30분이에요.
합격기준은 필기 같은 경우 100점을 만점으로 하여 과목당 40점이상, 전 과목 평균 60점 이상이면 합격이고 실기 같은경우 100점을 만점으로 하여 60점 이상이면 합격이에요.
필기시험에 합격한 사람은 필기시험 합격자 발표일로부터 2년간 필기시험을 면제해 줘요.
출제기준
식품기사 자격증 시험을 준비하기 전에 본인이 응시하고자 하는 해당연도의 출제기준을 파악하고 공부를 시작하는 것이 공부하는데 도움이 되기 때문에 2024년도 식품기사 시험을 준비하시는 분들은 2024년도 식품기사 출제기준을 참고하세요.
<2023~2024년도 식품기사 출제기준>
합격률
| 종목명 | 연도 | 필기 | 실기 |
| 합격률(%) | 합격률(%) | ||
| 식품기사 | 2022 | 42% | 33.9% |
| 식품기사 | 2021 | 48.8% | 18% |
| 식품기사 | 2020 | 54.1% | 11% |
| 식품기사 | 2019 | 47.8% | 35.7% |
| 식품기사 | 2018 | 44.9% | 45.9% |
식품기사 자격증의 합격률은 필기 평균 40~50%이고 실기는 평균 30% 정도인데 2020, 2021년도 같은 경우 합격률이 10% 정도였어요. 필기시험은 다른 기사 자격증들과 비슷한 합격률로 기출문제위주로 오답풀이를 반복적으로 한다면 합격할 수 있는 난이도이지만 실기시험의 경우 출제 범위가 광범위하다 보니 난이도가 좀 어렵다고 해요. 그렇기 때문에 기본 개념과 이론을 모두 숙지하고 암기하는 게 중요해요.
취득 후 취업 및 전망
식품기사 자격을 취득하면 건설산업기본법에 의한 건설업 등록을 위한 기술인력(산업환경설비공사업) 등으로 활동할 수 있고 축산물가공처리법에 의하면 농림수산식품부, 국립수의과학검역원, 특별시·광역시·도 또는 시·군·자치구의 소속공무원 중 식품기사의 자격 취득자는 축산물위생감시원으로 임명받을 수 있는 자격이 주어지며 식품위생법에 의해 식품위생감시원으로 고용될 수 있는 자격이 주어져요.
그리고 식품기사 자격증을 취득하면 식품제조, 가공업체, 식품유통업체, 즉석판매제조, 가공업, 식품첨가물제조업체 등으로 취업할 수 있고 학계, 식품연구소 이외에도 식품의약품안전청과 같은 정부기관, 기업체의 식품 관련연구소, 식품위생검사기관, 품질검사기관 등으로 진출하기도 하며 과학 및 공학적인 원리를 이용하여 식품에 대한 연구, 개발 및 생산기술, 검사 및 분석, 식품감시, 생산 및 가공관리 등의 업무를 담당하는 식품공학기술자로 활동할 수도 있어요.
음식에 대한 소비욕구의 다양화와 추세로 인해 맛과 영양, 위생안전 등을 고려한 다양한 식품이 개발되고 있고 기업 간 경쟁도 치열해지면서 식품 재료와 제품에 관한 연구 개발, 효율적인 운영이 요구될 뿐 아니라 식품제조공정의 급속한 발전과 더불어 위생적인 관리를 위해 전문기술인력인 식품기사 자격을 취득한 사람들에 대한 수요는 앞으로도 증가할 전망이에요.
지금까지 식품기사 자격증에 대해 알아보고 2024년도 필기, 실기 시험일정, 응시자격, 합격률 등 시험정보와 취득 후 취업 및 전망에 대해 알아보았는데 앞으로 전망이 좋은 자격증이기 때문에 한번 도전해 보길 추천드리는 자격증이에요.
지금까지 시험준비하는 분들에게 도움 되는 글이었으면 좋겠고 긴 글 읽어주셔서 감사합니다.
<식품 관련 자격증 시험정보 소개>
식품가공기능사 필기 실기 난이도 및 합격률 그리고 취득 후 취업 정보
한식조리기능사 취득을 위한 시험정보, 공부방법, 진로 알아보기
일식 조리기능사 필기 실기 시험일정 실기메뉴 등 시험정보 총정리
'시험 정보' 카테고리의 다른 글
| 화공기사 필기 실기 시험일정 시험과목 합격률 과 취득 후 취업 및 전망 (0) | 2023.12.13 |
|---|---|
| 건축구조기술사 시험일정 응시자격 합격률 연봉 등 시험정보 총정리 (1) | 2023.12.12 |
| 축산기사 필기 실기 시험일정 응시자격 합격률 등 시험정보 총정리 (1) | 2023.12.08 |
| 경영지도사 2024년도 시험일정 시험과목 합격률 난이도 알아보기 (2) | 2023.12.07 |
| 사회복지사 1급 2024년도 시험일정 응시자격 시험과목 등 정보 정리 (1) | 2023.12.06 |
